Vad x Villány x Vörös

Vad x Villány x Vörös

VAD x VILLÁNY x VÖRÖS



Időpont: 2025. február 28. 19 óra



Egy este a baranyai erdők és pincénk érett kincseire hangolva

Az év első borvacsorája, a tavalyi nagy sikerre tekintettel újra vadak nyomában!



Burgonya, karfiol, curry, sós citrom / Sauska Brut NV Magnum


Muflontatár, turbolyagyökér, lencse, mogyoró / Sauska Syrah Villány 2022


Vadkacsahúsos házitészta, kápia, gombapaprikás, petrezselyem/ Sauska Kékfrankos Villány 2017


Vaddisznó krokett, céklarizottó, lilakáposztahab, hosszúbors / Sauska Cuvée 7 Villány 2017 Magnum


Vadnyúl, zeller steak, gránátalma, feketefokhagyma / Sauska Villányi Franc Makár Siklós 2019


Narancsos sajttorta, passionfruit, grahamkeksz morzsa, édesburgonya fagylalt / Sauska Late Harvest Tokaj 2023.


A menü borok nélkül is rendelhető, ára 27.500 Ft

Alkoholmentes italpárosítással 36. 000 Ft

Borpárosítással: 37.000 Ft




WILD x VILLÁNY x RED



An evening around the many treasures of our forests and cellar.

Following last year's great success, we hit the trail of games and wild forest animals once again!



Sauska Brut NV Magnum / Potatoes, cauliflower, curry, and preserved lemon


Mouflon tartare, chervil root, lentils, hazelnuts / Sauska Syrah Villány 2022


Homemade pasta with wild duck meat, capia pepper, mushroom stew, parsley / Sauska Kékfrankos Villány 2017


Wild boar croquette, beetroot risotto, purple cabbage foam, long pepper / Sauska Cuvée 7 Villány 2017 Magnum


Hare, celery steak, pomegranate, black garlic / Sauska Villányi Franc Makár Siklós 2019


Orange cheesecake, passionfruit, graham cracker crumbs, sweet potato ice cream / Sauska Late Harvest Tokaj 2023.



Without wine pairing: HUF 27,500

With non-alcoholic drink options: HUF 36, 000.

HUF 37,000 with selected wines

Price: 37.000,-
View Menu
Slide 1 of 0
© 2025 SAUSKA 48
powered by